BECCATI UN RECAP CROCCANTE SUL VENETO!!
Panoramica
- 80% bianchi, 20% rossi
- 14 DOCG e 29 DOC
- Caratteristiche territoriali: rossi a ovest, prosecco a nord e bianchi a est
- Peculiarità: è il campione d'Italia per produzione, con particolare focus su spumanti (Prosecco) e grandi rossi (Amarone)
Vini rossi da non perdere
Valpolicella (Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara)
- Zone di produzione: zona della Valpolicella
- DOCG:
- Amarone della Valpolicella (vino secco da uve appassite, 3 mesi appassimento + 3 anni botte)
- Recioto della Valpolicella (vino dolce passito)
- DOC: Valpolicella (anche versione Ripasso, macerato sulle vinacce dell'Amarone)
Raboso
- Zone di produzione: zona del Piave
- DOC: Raboso del Piave
- DOCG: Piave Malanotte
- Caratteristiche distintive: molto tannico
- Versioni speciali: anche in versione passita nella Bagnoli DOCG
Altri rossi interessanti
- Bardolino Superiore DOCG (stesso uvaggio della Valpolicella)
- Bardolino Chiaretto DOC (versione rosato)
- Tai Rosso (Colli Berici DOC)
- Manzoni Rosso (incrocio tra Glera e Cabernet Franc)
Internazionali
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Franc
- Pinot Nero
- Carmenère (Veneto è secondo produttore mondiale dopo il Cile)
- Principali DOC: Breganze
Vini bianchi da non perdere
Glera (Prosecco)
- Zone di produzione: trevigiano, Conegliano Valdobbiadene
- DOCG:
- Conegliano Valdobbiadene Prosecco (sottozona Cartizze)
- Colli Asolani Prosecco
- Caratteristiche: spumante metodo Martinotti
Garganega
- Zone di produzione: zona di Soave
- DOCG:
- Soave Superiore
- Recioto di Soave
- Recioto di Gambellara
Altri bianchi interessanti
- Manzoni Bianco (incrocio tra Riesling Renano e Pinot)
- Moscato Giallo (Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG, sentori di zagara)
- Trebbiano di Soave (presente nei blend del Soave)
Pro-tip
Non concentratevi solo sui famosi Prosecco e Amarone - il Veneto è pieno di piccole gemme come il Bardolino Chiaretto o il Fior d'Arancio dei Colli Euganei!