LA SCHEDAZZA - SARDEGNA (BACCA ROSSA)

Vini rossi che spaccano

Cannonau

• Zone di produzione: costa est e entroterra
• DOC: Cannonau di Sardegna DOC (min. 85%)
• Sottozone: Classico, Oliena, Jerzu e Capo Ferrato
• Caratteristiche distintive: noto anche come Grenache o Alicante
• Versioni speciali:
  • Rosso e Rosato
  • Passito
  • Liquoroso (dolce e secco)
• Zona storica: area di Nuoro (sottozona Classico)

Bovale

• Zone di produzione: dintorni di Oristano
• DOC: Campidano di Terralba DOC (min. 85%)
  • Versioni: base, Superiore, Riserva (2 anni affinamento)
• Presente nel blend Mandrolisai DOC

Monica

• Zone di produzione: diffusa in tutta la regione
• DOC: Monica di Sardegna DOC (min. 85%)
  • Versioni: Frizzante e Superiore
• Presente in Cagliari DOC
  • Versione Riserva: 24 mesi affinamento
• Origine: portata dai conquistadores spagnoli

Altri rossi interessanti

Carignano

• DOC: Carignano del Sulcis DOC (sud-ovest)
• Versioni: Novello, Passito, Rosato, Riserva (2 anni)

Cagnulari

• Zona: dintorni di Alghero
• DOC: Alghero DOC con sottozona dedicata
• Versione Riserva: 24 mesi affinamento

• Cannonau: presente nei blend in molte denominazioni
• Caddi: vitigno autoctono, più comune in IGT o in blend

Sezione Speciale: Blend Interessanti

Mandrolisai DOC

• Blend di Bovale, Cannonau e Monica
• Proporzioni quasi equivalenti (circa un terzo ciascuno)
• 2 anni di affinamento
• Cannonau e Monica: min. 20-35% ciascuno
• Bovale: min. 35%

Pro-tip

Non perdere l'occasione di provare il Carignano del Sulcis e cerca di assaggiare il raro Caddi in purezza nelle versioni IGT!