BECCATI UN RECAP CROCCANTE SUL PIEMONTE (ROSSI)!!
Panoramica
- 56% rossi, 44% bianchi
- 19 DOCG e 41 DOC
- Caratteristiche territoriali: regione a forma di pigna rovesciata, con centro, Langhe e nord come zone principali
- Peculiarità: forte vocazione per vitigni autoctoni, ricerca spasmodica della tipicità con numerose MGA (Menzioni Geografiche Aggiuntive)
Vini rossi da non perdere
Barbera
- Zone di produzione: Monferrato e Langhe
- DOCG:
- Barbera d'Asti
- Barbera del Monferrato Superiore
- Barbera del Monferrato
- Barbera d'Alba
- Caratteristiche distintive: ottima acidità, poco tannino, ottimo colore
- Versioni speciali: tradizionalmente frizzante, oggi anche versioni strutturate
Nebbiolo
- Zone di produzione: Langhe e Alto Piemonte
- DOCG Langhe:
- Barolo (min. 38-62 mesi affinamento, 18 in botte, 181 MGA)
- Barbaresco (26-50 mesi affinamento, 9 in botte, 75 MGA)
- Boca
- Bramaterra
- Lessona
- Fara
- Caratteristiche distintive: alcolico, tannico, ottima spalla acida
- Peculiarità Alto Piemonte: blend con Vespolina, Uva Rara e Croatina
Dolcetto
- Zone di produzione: Langhe, Roero e Monferrato
- DOCG: Dogliani
- DOC:
- Ovada
- Dolcetto d'Alba
- Ormeasco di Pornassio (nome in Liguria)
Altri rossi interessanti
Freisa:
- Freisa di Chieri DOC
- Freisa d'Asti DOC
Grignolino:
Altre specialità:
- Verduno Pelaverga
- Spanna nel Monferrato
Pro-tip
Non fermatevi solo a Barolo e Barbaresco - esplorate le denominazioni dell'Alto Piemonte per scoprire interpretazioni uniche del Nebbiolo!
Il Piemonte non è solo grandi vini da invecchiamento - la tradizione dei vini frizzanti (Barbera) e la riscoperta di vitigni autoctoni minori rendono questa regione tutta da bere!