BECCATI UN RECAP CROCCANTE SULLE MARCHE!!
Panoramica
- 50% vini bianchi, 50% vini rossi
- 5 DOCG e 15 DOC
- Regione con mare e monti: varietà di terroir
Vini bianchi da non perdere
Verdicchio
Uno dei bianchi più influenti d'Italia
Due zone principali:
- 1. Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG
- 22 comuni di Ancona + 2 di Macerata
- Più morbido e sapido
- 2. Verdicchio di Matelica Riserva DOCG
- Zona di Matelica
- Più "duro", con più acido malico
Entrambi: min. 85% Verdicchio
Passerina
- Sud delle Marche (sconfina in Abruzzo)
- Fresca, croccante, gentile
- Denominazioni: Offida DOCG, Terre di Offida DOC, Falerio DOC
Pecorino
- Spesso associato alla Passerina
- Più strutturato
- Offida Pecorino DOCG
Bianchello
- Bianchello del Metauro DOC
- Versioni: spumante e superiore
- Aneddoto: fece "vincere" una battaglia contro Asdrubale (ubriachi persi!)
Altri bianchi
Trebbiano Toscano (Falerio DOC)
Chardonnay (internazionale con buoni risultati)
Vini rossi che spaccano
Montepulciano
- Versione marchigiana del Montepulciano d'Abruzzo
- Conero DOCG: min. 85% Montepulciano + max 15% Sangiovese
- 24 mesi di affinamento
- Sentori di cacao, tabacco, vaniglia
- Rosso Conero DOC
- Rosso Piceno DOC
Lacrima
- Vitigno autoctono
- Zona: Senigallia e Morro D'Alba
- Lacrima di Morro D'Alba DOC: min. 85% Lacrima
- Versioni: base, superiore, passito
Vernaccia Nera
- Vernaccia di Serrapetrona DOCG
- Prima DOCG delle Marche
- Spumante rosso (secco o dolce)
- Metodo Charmat
- "Vino delle tre fermentazioni"
Pinot Nero
- Colli Pesaresi DOC Focara Pinot Nero
- Zona di elezione vicino a Pesaro
Pro-tip
Non perderti la Vernaccia di Serrapetrona DOCG: uno spumante rosso unico con tre fermentazioni! E se sei davvero carico/a/e a palla/e cerca il Pinot Nero di Focara, una piccola perla tutta marchigiana.