BECCATI UN RECAP CROCCANTE SULL'EMILIA ROMAGNA!!
Panoramica
- Rapporto vini bianchi/rossi: 30% bianchi, 70% rossi
- 2 DOCG e 18 DOC
- Caratteristiche territoriali: da Piacenza fino alla costa romagnola
- Peculiarità: grande varietà di vitigni e stili, dal Lambrusco al Sangiovese
Vini bianchi da non perdere
Pignoletto/Grechetto Gentile
- Zone di produzione: zona bolognese (Pignoletto) e riminese (Rebola)
- DOCG: Colli Bolognesi Classico Pignoletto (versione ferma)
- DOC: Colli Bolognesi (versioni frizzante, spumante, passito, superiore)
- Caratteristiche distintive: versatile, prodotto in diverse versioni
Albana
- DOCG: Romagna Albana
- Versioni: secco, amabile, dolce, passito, passito riserva
- Versione spumante nella Romagna DOC (dolce)
Altri bianchi interessanti
- Ortrugo: Colli Piacentini DOC (in purezza o in blend)
- Malvasia di Candia: Colli di Parma DOC, Colli Piacentini DOC
- Trebbiano Romagnolo: Romagna DOC, anche versione spumante
Vini rossi che spaccano
Lambrusco
- Zone: principalmente Modena e Reggio Emilia
- Varietà principali: Salamino, Maestri, Marani, Montericco, Sorbara, Grasparossa
- DOC principali:
- Lambrusco di Sorbara (più minerale e leggero)
- Lambrusco Salamino di Santa Croce (più strutturato)
- Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
- Reggiano e Modena DOC
Sangiovese
- Zone: tutta la Romagna
- Romagna DOC con 16 menzioni geografiche
- Presente nelle DOC: Colli di Faenza, Rimini, Imola, Romagna Centrale
Altri rossi interessanti
- Barbera e Bonarda: Gutturnio DOC (Colli Piacentini)
- Barbera in purezza: Colli Bolognesi DOC
- Uva d'Oro/Fortana: Bosco Eliceo DOC (zona costiera)
- Centesimino: Romagna DOC Oriolo
Pro-tip
Non fermarti al solo Lambrusco o Sangiovese! Ogni zona ha le sue peculiarità, dai vini di sabbia della costa ai frizzanti piacentini!