BECCATI UN RECAP CROCCANTE SULLA CALABRIA!!
Panoramica
- 72% rossi, 28% bianchi
- 9 DOC (nessuna DOCG)
- Caratteristiche territoriali: prevalenza di collina, un po' di montagna, poca pianura, molto mare
- Peculiarità: Terre di Cosenza DOC con 7 sottozone (Condoleo, Donnici, Colline del Crati, Esaro, Verbicaro, Pollino, San Vito di Luzzi)
Vini rossi da non perdere
Gaglioppo
- Zone di produzione: principalmente Cirò
- DOC:
- Cirò DOC (min. 80% nella versione Rosso Classico)
- Melissa DOC (75-95% in blend con Greco Bianco, Trebbiano, Malvasia)
- Sant'Anna di Isola Capo Rizzuto DOC (40-60%)
- Caratteristiche distintive: ricorda il Nebbiolo, buon tenore tannico, colore scarico
- Versioni speciali: ottimo anche in versione rosato
Magliocco Canino
- Zone di produzione: versante cosentino
- DOC:
- Terre di Cosenza (anche versione passito e spumante rosé)
- Lamezia DOC (circa 20%)
Altri rossi interessanti
- Nerello Mascalese (presente in Sant'Anna di Isola Capo Rizzuto DOC e varie IGT)
- Greco Nero (detto anche Magliocco, presente nella Bivongi DOC)
- Calabrese (nome locale del Nero d'Avola, presente in Bivongi DOC e Terre di Cosenza)
Vini bianchi da non perdere
Greco Bianco
- Zone di produzione: diffuso in regione
- DOC:
- Cirò DOC Bianco (min. 80%)
- Melissa DOC (80-95% con Trebbiano e Malvasia)
- Lamezia DOC (min. 50%)
- Caratteristiche distintive: note fresche, alta acidità
Altri bianchi interessanti
Mantonico (da non confondere con il Montonico abruzzese)
- Presente nella Bivongi DOC (30-50%)
- In blend con Greco Bianco, Malvasia, Ansonica
Trebbiano Toscano (presente nella Melissa DOC 5-20%)
Pro-tip
Se volete esplorare la varietà della viticoltura calabrese, partite dalle sette sottozone della Terre di Cosenza DOC - ogni area ha le sue peculiarità e interpretazioni dei vitigni locali!