BECCATI UN RECAP CROCCANTE SUL RESTO DELLA FRANCIA!!
Panoramica
- Mix variegato tra bianchi dominanti (Alsazia, Jura) e rossi prevalenti (Rodano, Languedoc)
- Dalle influenze tedesche dell'Alsazia ai rosé provenzali
- Specialità uniche: Vin Jaune, Châteauneuf-du-Pape, fortificati
- Crémant in quasi ogni regione!
Vini bianchi da non perdere
Alsazia
- Valle del Reno, confine Germania
- Riesling francesi top, Gewürztraminer profumati
- Pinot Bianco per il Crémant d'Alsace
- Bouquet floreali intensi
Jura
- Savagnin per il mitico Vin Jaune (6 anni affinamento!)
- Vin de Paille: passito 36+ mesi
- Chardonnay e altro per Crémant du Jura
Rodano Nord
- Viognier: Condrieu e Château-Grillet
- Note fruttate, buona sapidità
Vini rossi che spaccano
Valle del Rodano
- Nord: Syrah in purezza (Hermitage, Côte-Rôtie)
- Sud: Grenache dominante, blend con Syrah
- Châteauneuf-du-Pape: mega-blend fino a 13 uve!
Languedoc-Roussillon
- Carignan, Grenache, Syrah, Cinsault
- Vins Doux Naturels (fortificati): Banyuls, Maury (Grenache)
- Moscati fortificati dolci
Provenza
- 80% rosé! Base Grenache, Cinsault, Syrah
Specialità regionali
- Alsazia/Jura: Crémant eccellenti
- Jura: Vin Jaune (giallo ossidativo) e Vin de Paille
- Languedoc: fortificati VDN
- Sud-Ovest: Armagnac e Floc de Gascogne (fortificato con Armagnac)
Pro-tip
Non perdere i Crémant regionali (spesso sottovalutati ma top!) e il Vin Jaune dello Jura - esperienza unica! Per i rossi, Hermitage e Côte-Rôtie sono imperdibili 🍾